1. Käsitsi valmistatud kohv nõuab palju kohvi valmistamise seadmeid ning oskuslikke kogemusi ja rikkalikke teadmisi kohvi kohta.Rippuva kõrva kohvsäästab palju keetmisetappe.
2. Seal on liiga palju käsitsi valmistatud kohvi valmistamise seadmeid, mida ei ole mugav välja minnes kaasas kanda.kõrvakohvi kotton kerge ja mugav, mida on mugav välja minnes kaasas kanda.
3. Õlle valmistamise aeg on erinev.Rippkõrvakohvi tõmbeaeg on umbes 4 minutit ja kätega kohvi tõmbeaeg 2 minutit.
4. Rippkõrvakohvi maitsmisperiood on lühem kui kätega kohviubadel, sest peale kohvipulbriks jahvatamist suureneb ka kokkupuuteala õhuga ning kohvi aroom võib kergesti väljuda, mõjutades maitset.
Kohvi jahvatamiseks on vaja vähemalt kohviveskid ja kohvipressid, kõrvadega kohv vajab aga vaid kannu kuuma vett.Kohviubadel on aga väga lihtne õhuga reageerida, see tähendab oksüdeeruda.Peeneks pulbriks jahvatatud kohvioad on altid oksüdatsioonile, kuna pind suureneb oluliselt ning oksüdatsioon toob kaasa kohvimaitse kadumise ja kohvimaitse kadumise.Seetõttu peab värskuse seisukohalt värskelt jahvatatud kohv olema parem kui rippkõrvakohv.Samade ubade ja samade ekstraheerimistingimustega on värskelt jahvatatud kohvil veidi parem maitse kui rippuva kõrva kohvil.Kuiva aroomi, märja aroomi, maitse ja järelmaitse poolest on see parem kui rippkõrvakohv.
Postitusaeg: 14. märts 2023