Tilguti kohvi on kaasaskantav kohv, mis jahvatab kohvioad pulbriks ja paneb need suletud kaussitilkfiltri kott ja seejärel keedetakse need tilkfiltreerimise teel.Erinevalt lahustuvast kohvist, milles on palju siirupit ja hüdrogeenitud taimeõli, sisaldab tilgakohvi tooraine nimekiri ainult värskelt toodetud ja värskelt küpsetatud kohviube.Ainult kuuma vee ja tassidega saate nautida tassi sama kvaliteediga värskelt jahvatatud kohvi igal ajal kontoris, kodus või isegi ärireisidel.
Rippkõrva sisemine membraan on sellise võrguga filtrikiht, mis mängib rolli kohvivoolu homogeniseerimisel.
Kui kuum vesi imbub läbi kohvipulbri, tõmbab see selle essentsi ja õli välja ning lõpuks imbub kohvivedelik ühtlaselt filtriaugust välja.
Jahvatusaste: selle konstruktsiooni järgi ei saa jahvatusaste olla liiga peen, suhkru suurusele lähedane.Lisaks on turul omamoodi kohvikott, mis sarnaneb teekotiga.Selleks tuleb värskelt küpsetatud kohvioad jahvatada ja seejärel vastavalt tassi mahule ühekordsesse filtrikotti pakkida, et saada mugav kohvikott.Materjal on nagu teepakk, millest enamus on lausriie, marli jms, mida tuleb leotada.
Kuidas valmistada tassi maitsvat tilgutikohvi?
1. Keetmiseltilguti kohvifiltrikott, proovi valida kõrgem tass, et kõrvakoti põhi ei oleks kohvist läbi imbunud;
2. Keeduvee temperatuur võib vastavalt erinevale kohvile ja isiklikule maitsele olla vahemikus 85-92 kraadi;
3. Kui kohv on keskmise ja kergelt röstitud, lisage esmalt väike kogus vett ja aurutage seda 30 sekundit, et see tühjendada;
4. Pöörake tähelepanu segamisele ja ekstraheerimisele.
Veel näpunäiteid:
1. Veekoguse reguleerimine: Soovitatav on keeta 10g kohvi 200cc veega.Tassi kohvi maitse on kõige atraktiivsem.Kui vett on liiga palju, muutub see kergesti maitsetuks ja muutub halvaks kohviks.
2. Kontrollige vee temperatuuri: optimaalne temperatuur joogi valmistamisekstilgafiltriga kohvon umbes 90 kraadi ning keeva vee otsene kasutamine põhjustab kohvi kõrbemise ja kibeduse.
3. Kontrolliprotsess: õige aurutamine muudab kohvi maitse paremaks.Niinimetatud "aurutamine" seisneb selles, et süstitakse umbes 20 ml kuuma vett, et kogu kohvipulber märjaks teha, peatus mõneks ajaks (10-15 sekundit) ja seejärel süstitakse õrnalt vett kuni sobiva veekoguseni.
Kuum kohv kulutab rohkem kaloreid kui jääkohv.
Postitusaeg: 07.02.2023