1. käsitsi valmistatud kohv nõuab palju õlletootmisseadmeid ning nõuab kvalifitseeritud kogemusi ja rikkalikke teadmisi kohvi kohta.Rippuv kõrvakohv Säästab palju õlletootmise samme.
2.kõrvakohvik on kerge ja mugav, mida on mugav välja minnes kanda.
3. õllepruulimisaeg on erinev. Kõrvakohvi riputamise aeg on umbes 4 minutit ja kätega kohvi 2 minuti jooksul.
4. rippuva kõrvakohvi degusteerimisperiood on lühem kui kätega kohviubadel, sest ka kokkupuute pindala pärast kohvipulbriks lihvimist suureneb ja kohvi aroom võib hõlpsalt pääseda, mõjutades maitset.
Kohvi jahvatamiseks on vaja vähemalt kohvi jahvatajaid ja kohviekstraktoreid, samal ajal kui kõrvadega kohv vajab ainult potti kuuma vett. Kohvioad on aga õhuga väga lihtne reageerida, see tähendab oksüdeerumist. Kohvioad peeneks pulbriks on rohkem oksüdatsiooni suhtes altid, kuna pindala on tunduvalt suurenenud ja oksüdeerimine põhjustab kohvimaitse ja kohvimaitse kadumist. Seetõttu peab värskuse vaatenurgast olema värskelt jahvatatud kohv parem kui kõrvakohvi riputamine. Samade ubade ja samade ekstraheerimise tingimustega on värskelt jahvatatud kohvi maitse pisut parem kui kõrvakohvi riputamine. Kuiva aroomi, niiske aroomi, maitse ja järelmaitse osas on see parem kui kõrvakohvi riputamine.
Postiaeg: märts - 14 - 2023